Biscuiti cu ciocolata si portocala

Ingrediente: 
250 g faina
50 g zahar
1 ou
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilinat
coaja de la o portocala
100 g ciocolata neagra
130 g unt

Mod de preparare:
Intr-un castron se amesteca faina si praful de copt. 

Se pune untul (daca nu este moale il puteti da pe razatoarea mica:D), 

oul batut cu zaharul si zaharul vanilinat.

Se da coaja de portocala pe razatoare 

si se taie ciocolata bucatele mici. 

Se amesteca bine, 

se pune bila de aluat in folie de aluminiu si se tine la frigider cel putin 30 de min.

Se intinde o foaie de circa 5 mm.

Se decupeaza diverse forme, 

se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau  la cuptor. 

Se tin aprox. 15 min la foc potrivit. 

Pofta buna!
P.S. Reteta o am de la o prietena si ea o are de pe net, dar nu va pot spune exact de unde pentru ca nu mai stie. Imi cer scuze!!:D

Drob din porc

Ingrediente:
1 kg maruntaie de porc (inima, ficat, bojog)
prapur de miel
15 oua
4 legaturi ceapa verde
patrunjel
marar
piper si sare 


Mod de preparare:
Se spala maruntaiele

si se pun la fiert. Cand sunt gata se lasa la racit si apoi se dau prin masina de tocat. 

Se toaca marunt ceapa, 

patrunjelul, mararul (eu am pus de la congelator). 

Se adauga 10 oua si se amesteca bine. 

Se potriveste de sare si piper (dupa gustul fiecaruia).

Se aseaza prapurul in tava, 

se toarna compozitie, se aseaza 3 oua fierte

si se pune iar compozitie deasupra. Se bat 2 oua bine si se toarna deasupra compozitiei. Se tine la cuptor aprox 1 h la foc potrivit, pana se incheaga si prinde crusta.

Pofta buna!

Negresa

Ingrediente:
10 oua
300 g unt (eu am pus 200 g)
300 g  + 200 g zahar
1lingurita amoniac (eu am pus 1 plic praf de copt)
mirosuri (coaja de lamaie, rom....)
300 g faina
cacao

+ untul care nu apare in poza:D


Mod de preparare:
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma,

iar galbenusurile se amesteca cu 200 g zahar.

Se freaca zaharul cu untul 

si se adauga albusurile batute spuma. 

Pe urma se adauga si miezul de nuca, 

galbenusurile, 

mirosurile,

 amoniacul, 

cacao si faina amestecate)

si se omogenizeaza bine.

Se unge o tava cu margarina, unt sau hartie de copt (fiecare cu ce vrea), se intinde aluatul uniform in tava 

si apoi se baga la cuptor aprox. 1 h (se face testul cu scobitoarea).

Pofta buna!


P.S. Reteta originala este diferita de ce-am facut eu. Nu am respectat-o, mi-am facut de cap:D.